Bitsen kalles også anker. I føydale tider i Kina måtte alle krigshester bite en jernstang med et belte, og den andre enden av jernstangen ble bundet til TØYLEN i mesterens hånd.
Når hesten ønsker å bevege seg, vil eieren si noe som ligner på "ri", "sukk", "snakk", "binde" og så videre, men disse ordene er ikke fullt ut forstått av hesten, i tillegg til verbale kommandoer, men også med andre handlinger.
For eksempel, når ordet «drive» sies, må ridderen trykke hestens mage og deretter slå hestens bakdel med pisken i hånden. Bare ord og kropp fungerer sammen for å få krigshesten til å forstå hvor viktig kommandoen er. Dette ligner litt på halsbåndet på nesen til kua, fordi folk generelt ikke er like sterke som kua, så du må bruke noen verktøy for å kontrollere.
Ordet "sukk" betyr selvsagt ikke at hesten vil stoppe, men å trekke tilbake tauet i hånden, la jernet i hestens munn bevege seg, stimulere hestens kjeve, la hesten gjøre en kamphandling, og da vil stoppe.
En annen funksjon til bittet er å hindre hesten i å spise mens den er på farten. Noen lager til og med et sett med TØYLER til å sette rundt hestens munn, som har samme funksjon. Dere har kanskje ikke sett et hodelag, men dere vet alle at det er som en maske som hindrer kuer, hester og andre dyr i å spise mens de jobber.